膨化休閑食品保質期的影響因素及檢測方法

    膨化休閑食品是六十年代末出現的一種新型食品，由於(yu) 這類食品的組織結構多空蓬鬆，口感酥脆、酥甜，具有一定的營養(yang) 價(jia) 值，很是受到人們(men) 尤其是孩子們(men) 的喜愛。

　　由於(yu) 膨化休閑食品其特殊的口感，因而對外包裝物的要求也相對*。密封性是影響膨化休閑食品保質期的重要因素：

　　1、包裝密封性能的好壞。膨化休閑食品是一種極易受潮、易氧化變質的產(chan) 品，除了控製好包裝材料的阻隔性能以外，還必須確保整個(ge) 包裝的密封可靠性，以免因發生泄漏而導致產(chan) 品的汙染和變質。密封性能的不良主要源於(yu) 封口部位，所以進行密封性檢測的重點應關(guan) 注封口部分有無產(chan) 生泄漏。封口部位可能因為(wei) 材料熱封性能、封口強度不夠而導致泄漏，封口強度（熱封強度）的檢測可通過濟南辰馳的WDL-01電子拉力試驗機來完成試驗，按照QB/T 2358標準製樣進行檢測皆可，儀(yi) 器操作簡便，功能強大。對於(yu) 包裝整體(ti) 密封性的檢測可借助負壓原理的MFY-01密封試驗儀(yi) ，將包裝袋置於(yu) MFY-01密封試驗儀(yi) 的盛有水的真空罐中，對真空罐抽真空產(chan) 生負壓，在包裝袋內(nei) 外壓差作用下，通過人工目測的方式進行判定，若有連續氣泡產(chan) 生則判定為(wei) 泄漏。

　　以上為(wei) 影響膨化休閑食品保質期的主要因素及檢測方法，18luck最新地址希望借此幫助廣大食品生產(chan) 商及包裝材料供應商能從(cong) 中找到包裝材料質量控製及解決(jue) 方法。（濟南辰馳0531-58782853）