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淺談食品軟包裝的質量安全控製技術
點擊次數:3711 更新時間:2013-05-16

 淺談食品軟包裝的質量安全控製技術

濟南辰馳儀(yi) 器

         社會(hui) 持續發展,速食食品滿足了人們(men) 日趨加快的生活節奏的需求,然而不斷曝光的食品安全醜(chou) 聞刺激著人們(men) 的神經,食品安全問題日漸成為(wei) 大家關(guan) 注的焦點。包裝的主要功能是保護、美化商品,使之便於(yu) 保存、儲(chu) 運和使用,而直接接觸食品的包裝材料的性能對食品安全尤為(wei) 重要。隨著包裝行業(ye) 的飛速發展,軟包裝材料薄膜、複合膜、紙塑鋁等因其利於(yu) 運輸、口部密封性好等*性正逐步取代原來的玻璃、金屬等材料,日漸占據食品包裝材料的*,其質量控製問題也越來越受到廠家關(guan) 注。辰馳儀(yi) 器作為(wei) 檢測儀(yi) 器與(yu) 檢測服務的提供商,持續為(wei) 食品包裝領域客戶提供全麵的品質控製堅決(jue) 方案。下麵辰馳儀(yi) 器針對軟包裝材料的幾項檢測項目簡單地做以下介紹:
1軟包裝力學檢測 
  辰馳儀(yi) 器生產(chan) 的WDL-01電子拉力試驗機,通過計算機控製自動試驗,液晶顯示菜單式界麵,用戶隻需選擇相應的測試項目,儀(yi) 器即自動完成材料拉斷力與(yu) 伸長率、熱封強度、撕裂強度、剝離強度、彈性模量、定伸應力等檢測。軟件分析功能強大,可對結果進行二次分析及疊加比對。

2.軟包裝熱封性能的檢測

   我們(men) 常用熱封強度來表代封口性能,熱封強度是熱封樣條在熱封強度檢測時的值.熱封強度是一個(ge) 重要的指標,它表明了封口所能承受內(nei) 容物的重量.如果熱封強度很小,無法承受運輸等過程中內(nei) 容物的重量,封口就會(hui) 被破壞.但這隻是描述了封口性能的靜態要求,在實際使用過程中,包裝封口所要承擔的大部分都是動態的負荷.隻用一個(ge) 表現靜態特性的熱封強度是不能*代表封口特性的,因而提出另一個(ge) 指標封口破壞能,與(yu) 封口強度不同的是,封口破壞能記錄的是破壞一個(ge) 封口所需要的能量.封口破壞能反映了封口的抗衝(chong) 擊性能,其除了與(yu) 熱封強度有關(guan) 外,還與(yu) 複合材料本身的柔軟性,可延伸性等有關(guan) ,實際上是反映了封口的韌性.同一重量的內(nei) 容物從(cong) 靜態來看,所需要的封口強度一樣,但從(cong) 動態來看,包裝所需要的封口性能是有很大差別的辰馳儀(yi) 器生產(chan) 的STH-3熱封試驗儀(yi) +WDB-01電子剝離試驗機是專(zhuan) 門檢測軟包裝熱封性能的試驗儀(yi) 器。
3軟包裝密封性檢測
  密封不好是造成包裝泄漏汙染的主要原因,密封性能對食品安全有很大影響,是包裝檢測的重要指標。辰馳儀(yi) 器生產(chan) 的MFY-01密封試驗儀(yi) ,利用真空原理,按國家標準在相應的壓力作用下保持預定時間,目測試驗過程是否有泄漏產(chan) 生,進而來判定包裝密封工藝的合理性。
4軟包裝材料厚度檢測 
  軟包裝膜材之所以替代玻璃或金屬包裝材料的核心因素是其能夠達到幾乎與(yu) 玻璃或金屬包裝相近的高阻隔性能,同時又具備玻璃或金屬包裝所不具備的輕便等優(you) 點。為(wei) 確保膜材阻隔性能的均勻與(yu) 穩定,需對其厚度進行嚴(yan) 格的質量控製。千分尺或點接觸式的測厚儀(yi) 遠不能滿足食品行業(ye) 對於(yu) 包材厚度的要求。根據GB/T 6672及相應標準,必需采用機械麵接觸測量的方式來進行測試。目前國內(nei) 能夠滿足此要求的儀(yi) 器是辰馳儀(yi) 器生產(chan) 的HD-04測厚儀(yi) ,采用目前世界測量領域先進技術成果,確保1um的高分辯率,自動進樣係統功能,*客戶對於(yu) 厚度的高精度、率測試要求。
  當然確保了食品包裝的力學、密封、厚度等指標合格後,還需要對其他的一些指標如色彩牢度、包裝材料抗衝(chong) 擊性等進行控製,以確保貨架期內(nei) 產(chan) 品的質量。關(guan) 於(yu) 更多相關(guan) 檢測儀(yi) 器信息,您可以登陸www.wrcpw.com查看具體(ti) 信息,或0531-58782853谘詢,濟南辰馳試驗儀(yi) 器有限公司願借此與(yu) 您增進交流與(yu) 合作。 

             濟南辰馳試驗儀(yi) 器有限公司專(zhuan) 業(ye) 生產(chan) 電子拉力試驗機  熱封試驗儀(yi)   密封試驗儀(yi)  摩擦係數儀(yi) 瓶蓋扭力儀(yi) 測厚儀(yi)  、透光率霧度儀(yi) 等塑料包裝製品檢測儀(yi) 器。

 
 
   
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